Receta de bizcocho al estilo tía Mildred
Escrito por la redacción de THE MOTHERS.
¿Te apetece preparar un bizcocho rico y super esponjoso para la merienda? Pues aquí tienes la receta de este pastel al estilo tía Mildred, ese conocido bizcocho que hay en el supermercado, pero en versión casera. Este tipo de bizcocho también se le llama cebra o marmolado, porque lleva dos tipos de masas, pero que eso no te asuste, porque no es nada complicado de preparar.•
Ingredientes:
150 gr de azúcar
3 huevos
75 gr de mantequilla
240 gr de harina
1 vaso de leche
1 tableta de chocolate de repostería
1 cucharilla de bicarbonato
1 pizca de sal
Preparación:
Mezclamos los huevos y el azúcar. Derretimos la mantequilla y la incorporamos. Mezclamos bien. Añadimos la harina, la sal y el bicarbonato. Mezclamos y añadimos la leche.
En un molde, colocamos una hoja de papel vegetal para horno. Vertimos la mitad de la preparación.
Aparte, derretimos el chocolate al baño María y lo incorporamos a la masa restante. Mezclamos bien.
Vertimos la masa de chocolate encima de la masa que habíamos puesto en el molde.
Con la ayuda de un cuchillo, mezclamos las dos masas haciendo un movimiento de izquierda a derecha (esto sirve para que el bizcocho tenga después el dibujo marmolado).
Horneamos a 180° durante aproximádamente 30 minutos, o hasta que al pinchar con la punta de un cuchillo, éste salga limpio.
