Macarrones con espinacas y queso: la receta que conseguirá que tus hijos coman verdura
Escrito por la redacción de THE MOTHERS.
Las espinacas son una verdura rica en nutrientes, como el potasio, el hierro, el calcio o la vitamina A. Imprescindibles en una alimentación sana y equilibrada, las espinacas aportaran a este plato, típico de la cocina italina, sabor y color y conseguirán que a tus hijos les guste comer verdura. Y además es muy sencillo de preparar.
La selección de las espinacas es crucial para que la receta salga rica. Compra espinacas frescas, bien verdes y firmes, a ser posible ecológicas. Las espinacas congeladas también pueden servir, pero su textura será diferente. Opta por pastas de calidad, como tagliatelle o espaguetis, para una mejor absorción de la salsa.
La nata y el queso son esenciales para la salsa. Utiliza nata fresca espesa para una textura cremosa. El queso puede variar según tus gustos: parmesano para un sabor intenso, o gruyer para una textura más ligera.
Incorpora hierbas aromáticas para darle un toque final al plato (perejil, orégano, albahaca...).•
Ingredientes :
400 gr de espinacas
300 gr de macarrones
1 brick de nata
Queso (parmesano, gruyer…)
Tomates cherry (opcional)
Hierbas aromáticas
Preparación :
Lava las espinacas con agua fría para eliminar toda las impurezas. Pon agua a hervir y cuece las espinacas durante 5 minutos. Escúrralas bien. Pica las espinacas y ponlas en una cazuela con mantequilla, leche, crema y la mitad del queso. Pon a punto de sal y pimienta, mezcla bien y déjalo a fuego lento durante unos minutos.
Hierve los macarrones en abundante agua con sal durante el tiempo que indique el paquete. Escúrrelos e incorpora la salsa.
Espolvorea un poco de queso por encima. Sirve caliente.
REDES •
VIAJES •
