Receta de croissants de hojaldre con jamón y queso
Escrito por la redacción de THE MOTHERS.
Si buscas una receta fácil, rápida y que siempre triunfa entre los más pequeños, estos croissants de hojaldre rellenos de jamón y queso son una apuesta segura. Inspirados en la tradición de la bollería francesa, combinan el sabor delicado del hojaldre con un relleno sencillo, que puede variarse según los gustos. Aunque el croissant nació en Francia como una pieza de desayuno, con el tiempo han surgido numerosas versiones saladas perfectas para cualquier momento del día. Esta receta al horno resulta ideal para una cena improvisada, una merienda especial o una fiesta de cumpleaños infantil. Además, su formato individual hace que los niños puedan comerlos fácilmente con las manos. Una propuesta deliciosa para incluir en tu recetario de recetas infantiles y triunfar sin complicaciones.•
Ingredientes :
4 croissants
4 lonchas de jamón york
queso rallado
Para la bechamel:
Leche
Harina
Mantequilla
Preparación :
Comenzamos abriendo los croissants por la mitad con ayuda de un cuchillo, sin llegar a separar las dos caras completamente.
Preparamos la salsa bechamel. Para ello, derretimos la mantequilla en un cazo. Añadimos la harina y, poco a poco, incorporamos la leche mientras removemos con unas varillas (las cantidades pueden ajustarse a nuestro gusto). Cocinamos a fuego suave sin dejar de remover hasta que la bechamel espese. Salpimentamos y añadimos una pizca de nuez moscada (opcional).
Cuando la bechamel esté lista, fundimos en ella un poco de queso y la repartimos en el interior de los croissants. Añadimos una loncha de jamón enrollada y cubrimos con un poco más de bechamel y queso rallado.
Repetimos el mismo proceso con los demás croissants.
Horneamos a 180 °C durante unos 20 minutos, vigilando la cocción, hasta que estén dorados y el queso se haya fundido.
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