Batch cooking: come mejor, cocina menos
Cocinar una vez para toda la semana ya no es cosa de expertos en organización. El batch cooking se ha convertido en uno de los fenómenos culinarios más populares entre las familias ¿por qué? Este método, popularizado gracias a las redes sociales, permite ahorrar tiempo, comer mejor y reducir el estrés diario que supone tener que pensar qué comer o cenar cada día. Lo analizamos.
Cómo hacer que los niños coman fruta sin protestar
Conseguir que los peques de la casa prueben un trozo de kiwi, no miren con malos ojos las mandarinas o se terminen su media manzana, puede convertirse en una auténtica batalla para los padres. La fruta, clave en una dieta equilibrada, sigue siendo uno de los alimentos que más rechazo genera entre los niños y, salvo el plátano, pocos son los que aceptan probar o comer fruta de postre o para la merienda. Los expertos en nutrición y psicología infantil coinciden en que el enfoque es determinante para cambiar este hábito.
Green Mama, recetas vegetarianas para toda la familia
Conocida en las redes como Green Mama, Alina Topala es además la autora del libro Green Mama, recetas vegetarianas fáciles y rápidas para toda la familia. Un libro en el que podemos encontrar un centenar de recetas vegetarianas pero, sobre todo, sabrosas y sanas, para toda la familia. Recetas sencillas y deliciosas, de temporada, para poder disfrutar de la cocina de forma intuitiva y emocional.
La cocina de las emocines, la nueva tendencia para crear recuerdos en familia
¿Quién no recuerda el plato de los domingos en casa de la abuela? ¿O aquellas tardes de invierno preparando a cuatro manos el pastel de la merienda? La cocina emocional, ésa que nos trae recuerdos, que revela emociones, que lleva su tiempo y se hace con pocos ingredientes y mucha pasión, se ha convertido en una de las grandes tendencias gastronómicas actuales. Análisis sobre la nueva manera de crear recuerdos en familia.
La maravillosa historia de las hermanas Arce
Una historia maravillosa de emprendimiento, de un blog de cocina, de recetas que saben de verdad, de lo artesano como bandera, de la sencillez como seña de identidad … Detrás de Hermanas Arce, el restaurante cafetería del barrio madrileño de Salesas, está la historia de dos hermanas, Ana y Elena. Dos hermanas que un día decidieron dejar sus vidas como abogada e ingeniera para tirarse a la piscina del negocio de la gastronomía sin saber nadar. Y acertaron.