Polos caseros de yogur griego y frambuesas
Escrito por la redacción de THE MOTHERS.
Cuando llega el calor, apetecen recetas frescas, ligeras y fáciles de preparar. Estos polos de yogur griego y frambuesas son una de esas ideas que triunfan entre los niños y que, además, se elaboran rápidamente. La combinación del yogur cremoso con el sabor ligeramente dulce y ácido de las frambuesas da como resultado un helado casero delicioso y muy refrescante. En apenas unos minutos tendremos la mezcla lista y solo habrá que esperar a que el congelador haga su trabajo. Son una alternativa perfecta a los helados industriales y una opción ideal para una merienda saludable o un postre de verano. Una receta sencilla, colorida y perfecta para disfrutar con los más pequeños durante las vacaciones.•
Ingredientes (para 6 polos):
300 gr de yogur griego natural
150 gr de frambuesas
2 cucharadas de miel
Preparación :
Comenzamos lavando las frambuesas. Después, las trituramos con una batidora hasta obtener un puré. Si queremos una textura más fina, podemos pasarlo por un colador para eliminar las semillas.
Aparte, en un bol mezclamos el yogur griego con la miel. Removemos bien hasta conseguir una crema suave y homogénea.
Añadimos el puré de frambuesas al yogur y mezclamos ligeramente.
Vertemos la mezcla en los moldes para polos (sin rellenar del todo) y colocamos los palitos. Damos unos pequeños golpes sobre la encimera para eliminar posibles burbujas de aire.
Metemos los polos en el congelador y los dejamos reposar durante al menos 4 o 5 horas, hasta que estén completamente sólidos.
Para desmoldarlos con facilidad, pasamos los moldes unos segundos bajo un chorro de agua templada.
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